El 1 de noviembre realizamos una nueva gastro ruta por Priaranza del Bierzo con doble degustación de pinchos. Con una duración aproximada de 3 horas, se salvó un recorrido circular de 6,43 kilómetros.

Además del espectacular paisaje, pudimos disfrutar de excelentes elaboraciones en el Estanco Bar Inés y en El Sitio de mi Recreo.

Estos son los estupendos pinchos que tuvimos la fortuna de saborear:

ESTANCO BAR INÉS

• Chorizo pincho al Mencía
• Tosta de queso de cabra con mermelada de pimiento
• Tosta de jamón serrano con cebolla caramelizada
• Mollejas de ternera en salsa de la abuela
• Cojonudo

EL SITIO DE MI RECREO

• Bizcocho tradicional
• Croissant relleno de crema de chocolate y avellanas
• Mini napolitanas de hojaldre casero rellenas de queso y pimientos asados del Bierzo
• Mini napolitanas de hojaldre casero rellenas de pera conferencia
• Croquetas de cecina
• Tabla de embutidos del Bierzo con lacón, cecina, queso y chorizo casero
• Tarta de hojaldre casero y manzana reineta

Toma nota de todas estas y otras recetas en nuestro apartado del Gastroblog llamado «recetario«.