Ingredientes:

• 1 expresso
• 30–40 ml de whisky o ron
• 80–100 ml de crema de leche (nata líquida o semimontada)
• Azúcar (opcional)

Elaboración:

Paso 1. Preparar la base alcohólica
Verter whisky o ron en el vaso y mezclar con azúcar si se desea.

Paso 2. Añadir el expresso
Verter el espresso caliente lentamente sobre una cuchara para crear la segunda capa.

Paso 3. Añadir la crema de leche
Montar ligeramente la crema y colocarla como capa superior sin mezclar.

Tip experto:

Mantener el alcohol a temperatura ambiente, servir el espresso muy caliente y utilizar la crema fría y semimontada para lograr capas bien separadas.