Ingredientes:

  • 500 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Esencia al gusto (vainilla, canela, naranja…)

Elaboración:

Paso 1. Mezclar ingredientes
Precalentar el horno a 180°C. Incorporar todos los ingredientes en un bol. Mezclar hasta obtener una masa arenosa y homogénea.

Paso 2. Formar las galletas
Crear bolas compactas de 3 cm de diámetro. Colocar sobre bandeja con papel de horno. Aplanar ligeramente hasta 4 cm de diámetro.

Paso 3. Acabado y horneado
Espolvorear azúcar sobre la mitad de las galletas. Hornear durante 15 minutos hasta dorar. Enfriar sobre rejilla.

Tip experto:

Para galletas extra crujientes, usar mantequilla bien fría y no amasar en exceso la masa.

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