El domingo 31 de agosto realizamos la gastro ruta por Burbia, de recorrido circular, con salida y meta en el bar La Casa Vieja. El recorrido fue de casi 7 kilómetros, con un desnivel acumulado de 64 metros.

Un recorrido entre montañas y ríos que refleja la esencia del Bierzo occidental. La senda atraviesa bosques centenarios, antiguos caminos ganaderos y zonas de baño naturales, conectando Burbia con su entorno más característico.

Tiene más información sobre esta ruta en La Senda de las Cantinas.

No hay mejor forma de reponer fuerzas y rematar la ruta, que con una degustación de pinchos en el bar La Casa Vieja. Allí pudimos saborear dos estupendos pinchos, uno salado y otro dulce:

• Pizza berciana, con pimientos del Bierzo y chorizo
• Tosta «la pera»

Donde los ingredientes principales han sido los productos del Bierzo.